大豆卵磷脂
简介
1.浓缩大豆卵磷脂能彻底解决系列磷脂质地不均匀、流动性差、品质不稳定等问题。通过使用这种卵磷脂，使产品质量更加稳定，且物理性能更好。
2.当然乳化效果也会更好。产品采用灌装密封，避免空气污染，使产品酸值更稳定。
| Checking item |
Standard |
Testing result | Result |
| PC Content (%) |
9-11 |
10 |
|
| Acetone-insoluble (%) |
≥60.0 |
61.5 |
Qualified |
|
Hexaneinsolublematter (%) |
≤0.3 |
0.2 |
|
| Moisture and volatile matter (%) |
≤1.0 |
0.3 |
|
| Acid value (mgKOH/ g) |
≤30.0 |
23 |
|
| Peroxide value (meq/kg) |
≤10 |
5 |
|
| Gardner 5% |
≤14 |
12 |
|
|
Viscosity (at 25 Brookfield) |
150 poise max | 135 poise max | |
| Characters | With Phospholipids inherent odor, liquid | ||
微生物指标
|
Total plate count: |
1000 cfu/gm Maxin |
| Enter obacteriacae: | Negative in 1gm |
| Coliform: | Absent |
| Yeast & Moulds: | 100 cfu/gm Maximum |
| Salmonella: | absent in 25gm |
用途
1.本品是从生大豆中提取的天然产物。它含有丰富的卵磷脂(PC)、头磷脂(PE)、肌醇磷脂(PI)，广泛应用于医药、食品、动物饲料和工业中的乳化分散剂、脱模剂。
2.该产品具有乳化性好、色泽浅、活性高、流动性好等特点。
