山梨酸
简介
山梨酸，或2,4-己二烯酸，是一种天然的有机化合物，用作食品防腐剂。山梨酸的化学式是C6H8O2。山梨酸是一种无色固体，微溶于水，易升华。山梨酸最初是从花楸树未成熟的浆果中分离出来的，因此得名。
规格
| ITEMS | STANDARD |
| Appearance | White crystalline powder |
| Identification | Conforms |
| Heat Stability | Not change in color after heating for 90 minutes at 105°C |
| Odor | Slight characteristic odor |
| Purity | 99.0-101.0% |
| Water | ≤0.5% |
| Melting Range (°C) | 132-135 |
| Residue on Ignition | ≤0.2% |
| Aldehydes (as Formaldehyde) | 0.1% Max |
| Lead (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤2 mg/kg |
| Mercury (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Heavy Metals (as Pb) | ≤10 mg/kg |
用途
可溶于水，可用作防腐剂。可广泛应用于日常生活、食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业作为食品配料或食品添加剂。山梨酸作为一种不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。
