一水葡萄糖

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    简介

    无水葡萄糖是所有生物中最重要的能量来源。葡萄糖在代谢过程中部分以聚合物的形式储存,在植物中主要以淀粉和支链淀粉的形式储存,在动物中主要作为糖原储存。葡萄糖在动物的血液中作为血糖循环。

    规格

    Identification A, B, C Conforms
    Solubility Freely soluble in water, sparingly soluble in alcohol Conforms
    Specific Optical Rotation +52.5°~+53.3° +53.0°
    Acidity or Alkalinity 6.0g, 0.1M NaOH  0.15ml 0.10ml
    Appearance of Solution Clear, odourless Conforms
    Foreign Sugars, Soluble Starch, Dextrins Conforms Conforms
    Chlorides max125ppm max10ppm
    Water 1.0% 0.21%
    Sulphites (SO2) max15ppm Conforms
    Sulphated Ash max0.1% 0.03%
    Calcium max200ppm max200ppm
    Barium Conforms Conforms
    Sulphates max200ppm Conforms
    Lead in Sugars max0.5ppm max0.5ppm
    Arsenic max1ppm max1ppm
    Total Bacteria Count max1000pcs/g max10pcs/g
    Molds and Yeasts max100pcs/g max10pcs/g
    Escherichia Coli Negative Negative
    Pyrogens max0.25Eu/ml Conforms

    用途

    1.一水 葡萄糖可直接食用,可用于糖果、蛋糕、饮料、饼干、烘焙食品、药品、果酱、果冻、蜂蜜等产品中,以达到口感好、质量好、成本低的目的。

    2. 对于蛋糕和烘烤过的食物,它可以保持柔软,并延长保质期。

    3.葡萄糖粉可溶解,可广泛应用于饮料和冷食。

    4. 这种粉末用于人造纤维工业。

    5. 葡萄糖粉的性质与高麦芽糖糖浆相似,容易被顾客接受。


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