阿洛酮糖
简介
本品天然成分为白色粉末，水溶液为透明无色液体。它是果糖与异构体的区别，是一种罕见的单糖，自然存在于自然界中，但含量很少。
规格
| Appearance | White Crystalline powder | Eligible | ||
| Taste/Odor | Sweet/No foreign Odor | Eligible | ||
| D-Allulose (dry basis),% | ≥98.5 |
98.78 |
||
| Moisture, % | ≤1.0 |
0.234 |
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| PH | 3.0-7.0 |
5.78 |
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| Ash,% | ≤0.5 |
0.73 |
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| Total Plate Count, cfu/g | ≤1000 |
10 |
||
| Coliforms, mpn/g | ≤0.3 |
0.3 |
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| Yeast and Mould, cfu/g | ≤10 |
10 |
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| Pathogen (Salmonella, S.aureus ), /25g | Negative |
Eligible |
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用途
阿洛酮糖具有像糖一样干净、香甜的味道，是很多食物的理想选择。
而且因为它是糖，它的功能就像糖一样，使低热量的食物和饮料味道更好，或减少全糖产品的卡路里。
烯丙基糖具有像糖一样干净、香甜的味道，是很多食物的理想选择。而且因为它是一种糖，它的功能就像糖一样，使低热量食物和饮料味道更好，或降低全糖产品的热量。
*碳酸饮料和非碳酸饮料
*面包卷，蛋糕，派，糕点，饼干和糖霜
酸奶，包括普通酸奶和冷冻酸奶
*沙拉酱
*果酱和果冻
*口香糖
*软硬糖果
*甜酱和糖浆
明胶、布丁和馅料
*含脂肪的奶油用于制作改良脂肪/热量曲奇、蛋糕及酥皮点心
