水解动物蛋白
简介
水解动物蛋白最初是从动物组织中分离出来的，性状为黄色或白色粉末。其具有特殊的生理功能，被广泛应用于营养补充剂中，在许多国家被广泛认为是安全的食品添加剂。
水解动物蛋白是专门为肉类工业设计的，由牛皮或猪皮制成，作为抗氧化剂被添加到混合物中以稳定脂肪成分。
类型: 水解动物蛋白具有低、中、高功能性，其含水和含油能力从1:10、1:15到1:20不等。
规格
| Appearance | white powder, loose and free-flowing |
| Moisture | ≤ 6.0% |
| Total nitrogen | ≥ 4.2% |
| Amino nitrogen | ≥ 3.0% |
| NaCl | ≤ 45.0% |
| pH | 5.2-5.8 |
| As | ≤ 1.0 mg/kg |
| Pb | ≤ 1.0 mg/kg |
| Total Plate Count | ≤ 5, 000 cfu/g |
| Coliform | negative |
| Pathogenic Bacteria | negative |
| Packing | 10 kg/Carton |
| Shelf Life | 12 months |
| Storage Condition | Keep in cool and dry location preferably below 20 centigrade |
用途
可用于皮革制品、电镀、消防泡沫、化肥、建筑、假发等的制作。
