大豆膳食纤维

  • Min.Order Quantity: 1000KGS
  • Supply Ability: 10000 MTs per Month
  • Port: Main Port of China
  • Payment Terms: L/C,D/A,D/P,T/T
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    简介

    大豆膳食纤维由100%的天然大豆制成,含有22%的功能性蛋白质,具有8~10倍的高吸水能力,适用于肉制品加工改造行业。
    它为所有肉制品配方提供了理想的特性,如保持水分和减少烹饪损失,是一种优良的乳化剂、增稠剂,广泛用于香肠、汉堡、烘焙制品、营养食品、保健食品、金枪鱼罐头、番茄酱等的制作。

     

    规格

    Specification of Soy Fiber
    Appearance Light yellow powder
    Odor No-mildew
    Crude Protein (dry basis)   26% max
    Dietary Fiber 60%
    Moisture  10% max
    Ash Content  5.0% max
    Fat Content 1.0% max
    Particle Size(through 100 mesh)% 90.0% min
    Absorption Capacity Fiber: Water=1:8
    Total plate count(cfu/g) <30,000
    E Coli.(cfu/100g) Negative
    Salmonella (cfu/g) Negative

     

    用途

    番茄酱、肉制品、速冻制品、调味料、烘焙食品、保健品等,也可制成脱脂食品、低脂低糖、高纤维食品。


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