大豆分离蛋白
简介
大豆分离蛋白是从大豆中分离出来的蛋白质。它是由去皮脱脂的豆粕制成的。它被用于各种食品中，如沙拉酱、汤、肉类类似物、类似物、饮料粉、奶酪、非乳制品奶精、冷冻甜点、掼浇头、婴儿配方食品、面包、早餐麦片、面食和宠物食品。
规格
| Emulision,Drinking & Injection Grade | |
| Items | Standard |
| Color | Light Yellow |
| Protein(N*6.25) | ≥90% |
| NSI | ≥88% |
| Moisture | ≤7% |
| Crude Fiber | ≤1.0% |
| Fat | ≤0.8% |
| Ash | ≤6 |
| PH | 6.5-7.5 |
| Pb | ≤0.5mg/kg |
| Cd | ≤0.1mg/kg |
| Hg | ≤0.02mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg |
| Zn | ≤40mg/kg |
| Calcium | 0.02 |
| Sodium | 1.2 |
| Phosphorus | 0.7 |
| Potassium | 0.1 |
| Particle Size | ≥90% 100mesh |
| Bulk Density | 350-450g/l |
| Lecithin | ≤2.0 |
| Standard Plate Count | ≤20000/g |
| Yeast & Moulds | ≤100/g |
| E.Coli | Negative/25g |
| Salmonella | Negative/25g |
用途
大豆分离蛋白被用于各种食品中，如沙拉酱、汤、肉类类似物、饮料粉、奶酪、非乳制品奶精、冷冻甜点、掼浇头、婴儿配方食品、面包、早餐麦片、面食和宠物食品。
